Рейтинг: 5.0/5.0 (1895 проголосовавших)Категория: Инструкции
История изготовления спиртных напитков берет свое начало в незапамятные времена, что не могло не отразится на фольклоре: «И я там был, мед-пиво пил», «Что ели? Кашку. Что пили? Бражку» и так далее. Но настоящую актуальность эта проблема получила в период так называемого перестроечного «сухого закона», когда на алкоголь был наложен жесткий мораторий с обширной общественной пропагандой: лекциями, плакатами, комсомольскими «безалкогольными» свадьбами.
Но наш народ, как водится, без горячительного не может. Принятие спиртных напитков для бывшего советского человека – целая философия, чтобы там не говорили о деградации личности и вреде алкоголя в целом. И, оказавшись лишенными главного терапевтического (да и психотерапевтического) средства, люди не растерялись и вернулись к истокам – самостоятельному изготовлению напитков. В ход пошли сложные самогонные аппараты и не менее замысловатые технологии домашнего виноделия .
На сегодняшний день острой потребности в изготовлении самогона или вина нет, магазинные полки просто ломятся от обилия бутылок с яркими этикетками – выбирай на любой вкус и в любой ценовой категории. Но традиции живы и многие делают спиртные напитки не для удовлетворения насущных потребностей, а, так сказать, из любви к процессу, придав своему занятию статус хобби.
Изготовление питьевого спирта
Большинство таких напитков готовится на основе питьевого спирта, производство которого происходит в несколько сложных этапов:
Последний этап особенно важен, поскольку от него напрямую зависит качество и безопасность конечного продукта. Очистка от вредных примесей и посторонних запахов (надо заметить, весьма неприятных) осуществляются с помощью химических методов и технологий: обработкой щелочью, перманганатом калия, перегонкой.
Важной характеристикой питьевого спирта является его крепость. Он, по сути, является полуфабрикатом напитка, однако, его характеристики напрямую отразятся на результате конечном – будь-то домашняя водка, ликер или коньяк. Крепость, то есть количество градусов в нем проще всего измерить бытовым спиртометром – электронным или ртутным.
Устройство и принцип действия спиртометраСпиртометр представляет собой разновидность ареометра – прибора для измерения плотности жидкостей. Рассчитан он в большей степени на работу с спиртово-водными смесями, чем больше в спирте примесей, тем менее точными будут показания. Сразу следует оговориться, что спиртометры не подходят для измерения крепости вин – для них существуют специальные приборы.
В общем, спиртометр представляет собой узкую стеклянную трубку, нижняя часть которой заполнена ртутью, а верхней расположена шкала. Это может быть соотношение массы и объема, но современные приборы призваны облегчить жизнь «пользователям», потому на ней сразу можно увидеть искомое значение – процент содержание алкоголя.
Главное условие точности измерений – соблюдение всех требований к процедуре:
Итак, в узкую стеклянную емкость со спиртовым раствором погружают ртутную часть прибора или щуп – в случае с цифровым спиртометром и дожидаются, пока движение шкалы или изменения числового значения остановится.
Следует отметить, что измерение электронным спиртометром по точности и удобству значительно превосходит обычный вариант, однако, и стоимость его значительно выше.
Изготовление спиртных напитков, основной характеристикой которых является их крепость, началось еще с незапамятных времен. По сути, спирт – это полуфабрикат, однако его свойства напрямую отражаются на конечном результате – будь это коньяк, ликер или домашняя водка. Количество градусов или, другими словами, крепость можно измерить с помощью специального приспособления под названием спиртометр электронный.
Устройство прибора
Спиртометр электронный – это разновидность ареометра, предназначенного для измерения плотности жидкости. В большей степени он применяется для определения показателей спиртово-водных растворов, при этом от количества примесей будет зависеть точность полученных данных. Следует отметить, что спиртометры не используются для исследования крепости вин.
Устройство прибора достаточно примитивно: он состоит из стеклянной трубки, которая снизу заполнена ртутью, а сверху имеет измерительную шкалу. Современный электронный спиртометр, цена которого делает его доступным каждому желающему, намного облегчает жизнь своему «пользователю», поскольку дает возможность сразу увидеть процент содержания алкоголя, а не высчитывать соотношение массы к объему.
Как использовать ареометр?
Для достижения максимальной точности измерений необходимо соблюдать определенные требования к процедуре. Температура исследуемой жидкости должна составлять четко 20?С. Следует помнить, что в результате добавления в спирт воды температура повышается, поэтому нужно дождаться ее возвращения к исходному значению. Кроме спирта и воды, никаких других примесей в жидкости быть не должно.
Итак, в стеклянную узкую емкость, содержащую исследуемый раствор, погружаем спиртометр электронный ртутной частью и ждем, пока числовое значение не стабилизируется. Следует отметить, что данный прибор очень удобен в использовании и максимально точен в своих показаниях, поэтому его широко используют как профессионалы, так и любители производства алкогольных напитков.
Спиртометр лабораторный
Подобные ареометры предназначены для измерения плотности в двухкомпонентных растворах, которые изготавливаются для экспорта и хозяйственных нужд. Прибор часто используют в самогоноварении и виноделии, поскольку он с максимальной точностью определяет крепость готового продукта. Лабораторный спиртометр бывает нескольких видов, каждый из которых имеет свой диапазон на измерительной шкале, что позволяет исследовать жидкости различной крепости.
Следует отметить, что такие приборы производятся из экологически безопасных материалов и не содержат ртути. Изделие достаточно компактное и легкое, поэтому при хранении много места не занимает. Спиртометр лабораторный достаточно просто использовать: чтобы определить плотность раствора, прибор погружают в жидкость так, чтобы он мог свободно плавать, не касаясь емкости. Кроме этого, данный измерительный прибор сертифицирован и уже долгие годы пользуется большим спросом у населения.
Спиртометр электронный – нужная и полезная вещь в хозяйстве, а также прекрасный подарок для любого винодела.
Единственное, к чему пока не привык, это использование крана сброса "голов". Заполните онлайн-заявку и получите решение в течении 1—2 минут. Обновить, дополнить предоставленную информацию о персональных данных в случае изменения данной информации. Бытовой спиртометр - отличный и нужный подарок любому самогонщику и виноделу! Продолжаю делать это по-старинке. Условия доставки Вариант 1: ЛЮБОЙ удобный для Вас способ доставки уточняется при звонке НАШИМ менеджером! Установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, касающихся использования Сайта интернет-магазина, оказания услуг, обработка запросов и заявок от Пользователя. Технические характеристики Объём куба — 28л Высота аппарата в сборе — 830мм Ширина аппарата в сборе - 450мм Вес — 9. Нажмите на кнопку «КупиВкредит». Особенно отмечу большие проходные сечения по пару.
Создания учетной записи для совершения покупок, если Пользователь дал согласие на создание учетной записи. Благодаря этим компонентам Вы получаете полную и быструю конденсацию паров, что даёт Вам непревзойденную производительность. Устройство Ареометр основано на законе Архимеда см. Автор: Крякстер Намешано там не пойми чего судя по виду. В случае утраты или разглашения Конфиденциальной информации Администрация сайта не несёт ответственность, если данная конфиденциальная информация: 7. Администрация сайта не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем сайта Интернет-магазина. ПРЕДМЕТ ПОЛИТИКИ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ 3. Использовать полученную информацию исключительно для целей, указанных в п.
Для вина и браг предназначен виномер или ареометр-сахаромер. Администрация сайта не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем сайта Интернет-магазина. Крепость определяется с помощью спиртометра. Для удаления и абсолютного фракцию, полученную в. кипятят с окисью кальция в. снабженной с. в течение 6—8 час. Количество обезвоживающих агентов рассчитывают, исходя из воды в спирте. Опыт в этом деле уже больше 10 лет.
Самогонный аппарат «Бавария». Независимая лаборатория водкиКроме того, можно пользоваться спирта, в которых указана от содержания воды. Обновить, дополнить предоставленную информацию о персональных данных в случае изменения данной информации. В следует систематически производить замеры конденсата при помощи ареометра или спиртометра. Стоимость доставки: 400 рублей Вариант 6: Почтой России в любой город РФ и СНГ! Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.
Иногда ареометр бывает снабжен термометром, что позволяет контролировать температуру, при которой. Для Вашего удобства шланг не разрезан на части, чтобы Вы с лёгкостью подогнали шланги под необходимую Вам длину! Продолжаю делать это по-старинке. В обновленной версии «Японии» дефлегматор стал еще лучше - теперь он разборный. Куб объёмом 28 литров является как контейнером для хранения всего комплекта, так и ёмкостью для брожения. Сыктывкар Третий месяц пользуюсь этим аппаратом. Мы предоставляем ЛЮБЫЕ виды доставки по России и странам СНГ. Минимальный расход холодной воды обеспечивает холодильник с комбинированным охлаждением, состоящий из змеевикового и кожухотрубного теплообменников.
Гей-Люссак сконструировал ареометр для определения содержания спирта в спиртоводных растворах по их плотности и в 1824 г. КупиВкредит Сервис онлайн-кредитования "КупиВкредит" гарантирует максимально выгодные и прозрачные условия кредитования и кратчайшие сроки оформления займа. Сыктывкар Третий месяц пользуюсь этим аппаратом. Ареометр представляет собой стеклянную трубку с нижней частью, заполненной при калибровке дробью или ртутью, до необходимой массы. Высота куба — 345мм Диаметр куба — O325мм Высота дефлегматора — 380мм Диаметр соединительно отверстия куба с дефлегматором - O60мм Диаметр соединительного отверстия дефлегматора с холодильником - O60мм Высота холодильника - 305мм Высота трубки связи с атмосферой — 100мм Диаметр пеногасительной сетки O320мм Толщина стали на дне куба — 4мм Толщина стали стенки куба 1. Администрация сайта, не исполнившая свои обязательства, несёт ответственность за убытки, понесённые Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации, за исключением случаев, предусмотренных п. Настоящая Политика конфиденциальности применяется только к сайту Интернет-магазина ВариСам. Оплата курьеру при получении.
Другие статьи на тему:
Конечно, самый простой способ - с помощью спиртометра, который фактически меряет плотность раствора. Расчитан он, вообще говоря, на работу с водно-спиртовыми смесями, чем больше в напитке посторонних примесей (вино, пиво, коньяк), тем менее точный результат дает спиртометр. Если говорить о водке, то ее крепость можно оценить, рассчитав плотность. Для этого вам потребуются обычные кухонные электронные весы (точность у них обычно в пределах 5 грамм. Сначала замеряете вес пустой тары (для поллитровой бутылки это в пределах 300-400 г), затем наливаете в нее ровно 500 мл исследуемой водки, снова взвешиваете. Рассчитываете плотность раствора по формуле DeltaM/V, в нашем случае будет что-нибудь вида 468 г/500 мл = 0,936 г/мл. Такая плотность должна быть у 40-градусной водки. Соотношение плотности и состава водно-спиртовых смесей можно найти в справочнике.
Способ определения крепости по температуре замерзания не слишком надежен, т.к. зависимость крепости от температуры замерзания вообще-то нелинейна, во-вторых, на практике точно измерить температуру замерзания сложно. Кстати, у 40-градусной водки она будет отнюдь не -40, а около -29 градусов.
Колонка 1 - содержание спирта, массовая доля %
Колонка 2 - плотность, г/мл
Колонка 3 - температура замерзания, в градусах Цельсия.
2,50 [ 0,9936 ] -1,00
4,80 [ 0,9897 ] -2,00
6,80 [ 0,9866 ] -3,00
11,3 [ 0,9801 ] -5,00
13,8 [ 0,9767 ] -6,10
16,4 [ 0,9733 ] -7,50
17,5 [ 0,9719 ] -8,70
18,8 [ 0,9702 ] -9,40
Если Вам нужен точный результат, то для этого используют такой прибор, как спиртометр. Внешне этот прибор напоминает термометр и результат показывает аналогично.
Если верить профессионалам, то приобрести такой прибор несложно, их в достатке на рынках.
Есть еще версия, что потребитель спиртных напитков со стажем определит градус с большой точностью на вкус:).
в избранное ссылка отблагодарить
8 месяцев назад
Измерить градус алкогольной продукции можно использую специальное устройство, которое носит название СПИРТОМЕТР. Судя по ценам в интернете стоит он не дорого, ну а если вы занимаетесь домашним виноделием, то такое устройство не будет лишним иметь у себя. Можно заказать в интернете.
в избранное ссылка отблагодарить
Прежде чем использовать спиртометр, вы должны знать, как его правильно хранить и применять, а уже потом считывать измерения.
Условия хранения и использования спиртометра
Хранится прибор в упаковке, желательно его положить подальше и не трогать до момента использования. Он не любит лишние встряхивания и переворачивания. Если вдруг добрался ребенок, аккуратно заберите и проверьте целостность упаковки и содержимого. В случае порчи, лучше незамедлительно выкинуть. Когда на стекле появляется трещина или скол, то однозначно измерять спиртометр не будет.
Жидкость, которую вы планируете измерять, должна быть не ниже и не выше 20+-5 градусов по Цельсию. Если она больше, то крепость покажет больше, меньше - соответственно, ниже. Вы удивитесь, но даже атмосферное давление влияет на показатель плотности. Идеальный уровень составляет 760 мм.рт.ст.
Стандартный бытовой или рюмочный спиртометр предназначены для работы с жидкостью, которая состоит только из воды и спирта. Любые посторонние добавки повлияют на правильность результата. Поэтому для ликеров, вина и других похожих видов алкоголя лучше применять электронный или оптический приборы. Условия хранения и использования спиртометра в принципе универсальны для любого типа.
Как измерять спиртометромТеперь вы точно знаете, как измерять спиртометром. Пользоваться им просто и удобно, если приноровиться и понять смысл работы.
О том, какие бывают разновидности спиртометров, читайте в предыдущей статье.
pro DJ - просто дядьЖень Мудрец (11601) 6 лет назад
Это просто, наливаеш в узкую высокую поссудину (мона в мензурку - это удобнее всего). опускаешь туды спиртометр (шоб стенок сосуда он не касался) и смотришь скока градусов он показывает.
Там вся затея замешана на плотности жидкости (чем больше спирта в растворе, тем меньше плотность и тем ниже спиртометр опустится и соответственно покажет градус).
Эта идея не работает в случае определения крепости вина (там свои нюансы).
*NadeZda_S* Просветленный (22276) 6 лет назад
опустить в спирт или др. спиртосодержащий продукт и по делениям определить градус
Александр ПЕТРОВ Мастер (1729) 6 лет назад
выглядит он я понимаю как градусник. опускаешь его в емкость с напитком и смотришь по какую риску опустился, следовательно столько и градусов
digraf Профи (959) 6 лет назад
удобно наливать спирт или водку в пробирку и опустить туда спиртометр
Q-kod Мудрец (15047) 6 лет назад
Для самогона не годится, начинает врать.
Это же поплавок, сам встанет как ему требуется.
Спиртометр бытовой (ареометр) – высокоэффективный препарат, давно зарекомендовавший себя на медицинском рынке с положительной стороны.
В настоящее время, приобретая медицинскую продукцию и лекарства в Екатеринбург заказчик рассчитывает купить качественный товар, не переплачивая. Заказывая Спиртометр бытовой (ареометр) в нашем аптечном каталоге, вы гарантированно получаете сертифицированный продукт высочайшего качества, защищенный от подделки. При этом вы можете быть уверены, что цена на Спиртометр бытовой (ареометр), будет конкурентоспособной.
Купить Спиртометр бытовой (ареометр) в Екатеринбург не составит труда: в нашем каталоге вы найдете массу предложений. Среди них вы без труда сможете выбрать максимально подходящее по цене, дозировке, количеству и варианту упаковки. Наш портал представляет из себя крупнейший онлайн каталог аптек в Екатеринбург, где вы с комфортом можете забронировать и купить нужный лекарственный препарат или медицинский товар, в том числе Спиртометр бытовой (ареометр), забронированный товар вы можете выкупить в соответствующей аптеке города Екатеринбург в оговоренное время. Более подробно об условиях бронирования и оплаты вы узнаете нажав кнопку заказать.
Собираясь купить Спиртометр бытовой (ареометр) по каталогу медицинской продукции, внимательно и досконально изучите инструкцию по применению, ознакомьтесь с особенностями товара, показаниями, противопоказаниями и возможными побочными эффектами. Затем заполните форму, и Спиртометр бытовой (ареометр) забронируют по указанному адресу на удобное для вас время. Бронирование в Екатеринбург осуществляется аптеками, которые отвечает за сохранность товара. Покупку можно оплатить при получения заказа и проверки его комплектации в аптеке.
Спиртометром определяют концентрацию спирта в водном растворе. Для измерения крепости водки 
используется спиртометр бытовой, а при доведении смеси спирта с водой до нужной пропорции, для проверки стоит купить спиртометр лабораторный. Обратите внимание, что для ликера, вина или браги можно купить бытовой виномер .
Самыми распространенными спиртометрами являются стеклянные, принцип действия которых основан на зависимости плотности жидкости от массы и объема. Они дешевы и просты в применении, не требуют серьезного обслуживания, выпускаются для бытовых и исследовательских целей. Единственный их недостаток — хрупкость корпуса, поэтому они часто поставляются в картонных или пластиковых футлярах или тубах.
Конструкция стеклянного спиртометраСамый популярный тип спиртометра представляет собой запаянный стеклянный поплавок точно определенной массы. По тому, насколько глубоко погрузится прибор в исследуемую жидкость (какой объем жидкости будет вытеснен), определяют плотность.
Стеклянный спиртометр, это запаянная узкая стеклянная трубка. В широкой части располагается груз из дроби, залитой смолой. Иногда, в качестве груза используют ртуть. В узкую часть, всплывающую над поверхностью жидкости, вставляют бумажную шкалу с делениями. Шкала может быть отградуирована в массовых долях спирта, в значениях плотности или в градусах крепости напитка. Иногда в широкой части спиртометра располагается термометр.
Существуют спиртометры и другой конструкции, например, в виде воронки с капилляром, в который наливается исследуемая жидкость.
Как пользоваться стеклянным спиртометром
Пользоваться спиртометром очень просто. Достаточно его осторожно опустить в жидкость, чтобы он всплыл. Спиртометр не должен касаться стенок сосуда.
Так как спиртометры, чаще всего, длинные, то предварительно жидкость следует налить в высокий узкий сосуд. Температура жидкости должна быть +20 °С, так как обычно при этой температуре спиртометры калибруют на заводе. Отсчитывать показания следует по нижнему краю мениска.
Стеклянные спиртометры можно разделить на бытовые и профессиональные, или лабораторные термометры. Бытовые, в свою очередь, делятся на:
универсальные;
Профессиональные спиртометры предназначены для измерения концентрации спирта в водо-спиртовом растворе. Они выпускаются разной точности, со шкалой, калиброванной от диапазона в 5 % массовой доли спирта до шкалы в несколько десятков процентов, например АСП-3 0 … 40.
Бытовой универсальный спиртометр (ареометр) и рюмочный спиртометр, купить который можно в нашем магазине, измеряют количество спирта в градусах крепости от 0 до 96. Подходят для самогона, растворов спирта в воде, водки, спирта-сырца. Рюмочный спиртометр отличается только размерами. Его длина всего 8 см и он позволяет измерить крепость напитка прямо в рюмке.
Виномер-сахаромер предназначен для измерения количества спирта и 
сахара в сахаросодержащих некрепких растворах. Это могут быть ликеры, покупные или домашние вина, домашнее пиво или брага. С его помощью вы сможете контролировать процессы брожения по количеству оставшегося в сусле сахара. Диапазон измерений прибора: 0 … 25% сахара, 0 … 18% объемных долей спирта.
В магазине «ПраймКемикалсГрупп». Наш склад — в Мытищах, но у нас есть доставка, поэтому можно купить спиртометр лабораторный в Москве, купить спиртометр бытовой, а также купить профессиональный спиртометр по доступным ценам. Опытные менеджеры помогут сделать правильный выбор.
