Руководства, Инструкции, Бланки

вимол моющее средство инструкция по применению img-1

вимол моющее средство инструкция по применению

Рейтинг: 5.0/5.0 (1825 проголосовавших)

Категория: Инструкции

Описание

Вимол моющее средство инструкция по применению

ВИМОЛ

Внимание! Этот справочник доступен на CD. Подробная информация обо всех препаратах, удобный поиск, автоматическое обновление каталога. Подробнее »»

Vymol

Название ВИМОЛ Название (лат.) Vymol Состав и форма выпуска Представляет собой порошок белого цвета. В состав средства входят поверхностно-активные вещества неионогенного типа, щелочные и нейтральные соли. Массовая доля поверхностно-активного вещества в препарате составляет не более 2,5 %, очищающая способность не более 500 бактерий, концентрация водородных ионов (рН 1 % водного раствора) не менее 10, массовая доля влаги не более 18 %. Выпускается в мешках по 35 кг. Фармакологические свойства Компоненты, входящие в состав обеспечивают высокое моющее действие препарата. При нагревании не разлагается, хорошо смывается с оборудования и не оставляет на нем следов. По параметрам острой токсичности при введении в желудок относится к 3 классу умеренно опасных веществ. Продукт обладает выраженной способностью к кумуляции (Ккум.= 1,76) и не сенсибилизирует организм при накожном пути поступления. В разведении водой в соотношении 1. 1 не вызывает раздражения при однократном и многократном контакте с кожным покровом и не обладает кожнорезорбтивным действием. При применении в виде водных растворов взвешенной пыли в воздухе не образуется. Канцерогенные и мутагенные воздействия входящих в продукт компонентов отсутствуют. В сточных водах растворы вимола биологически разлагаемы. Наличие в составе моющего средства умягчителей воды позволяет использовать растворы препарата в районах с повышенной жесткостью воды. Относится к негорючим продуктам, при контакте с воздухом взрывоопасных смесей не образует. Показания Санитарная обработка и циркуляционная мойка оборудования перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса. Дозы и способ применения Применяется в виде водного раствора. Для мойки оборудования, инвентаря и тары рекомендуется 0,5 — 1 % растворы. Рабочие растворы препарата вимола готовят путем внесения определенного количества порошкообразного средства в расчетный объем воды для достижения концентрации 0,5 — 1 % (50 г препарата достаточно для приготовления 10 л рабочего раствора). Выключение и разборку оборудования перед мойкой следует проводить согласно инструкции по эксплуатации с соблюдением мер безопасности, изложенных в приложениях к инструкции по эксплуатации. Для мойки крупногабаритного оборудования в мясной (волчков, куттеров, бункеров мясильных машин), в хлебопекарной (тестомесильных машин, дежей), в овощеконсервной (смесителей, тележек, бункеров) и в рыбной (емкостей, расфасовочных автоматов) отраслях горячая вода заливается на 2/3 объема оборудования, вносится расчетное количество препарата и в течение 10 — 15 минут оставляют для замачивания. Затем внутреннюю поверхность оборудования промывают раствором с помощью ершей и щеток до отсутствия на поверхности отложившихся частиц загрязнений. Перед сливом использованного моющего раствора им промывают с помощью ершей и щеток внешнюю поверхность оборудования. После слива использованного моющего раствора внутреннюю и внешнюю поверхность оборудования ополаскивают водопроводной водой до отсутствия щелочности. Дезинфекцию оборудования проводят непосредственно перед началом технологического цикла дезинфицирующими средствами, разрешенными органами Здравоохранения индивидуально для каждой отрасли. Мойку инвентаря, а также мелких деталей оборудования, муфт и кранов проводят путем погружения их в ванны с моющим раствором для отмачивания на 5 — 20 минут в зависимости от степени загрязненности поверхности обрабатываемого инвентаря и деталей. Затем их моют с помощью щеток и ершей, раствор сливают через штуцер в ванне, а инвентарь и детали промывают водопроводной водой из шланга до отсутствия щелочности по индивидуальной бумаге. Дезинфекцию инвентаря и деталей осуществляют также путем погружения в дезинфицирующий раствор и промывкой с помощью щеток и ершей согласно рекомендациям индивидуально для каждого дезинфектанта. Побочные действия При правильном применении не наблюдаются. Противопоказания Не установлены. Особые указания Приготовление рабочих растворов препарата и работа с ним связана с выделением в воздух помещений пыли, поэтому в местах приготовления необходимо предусмотреть эффективную вытяжную вентиляцию. При россыпи продукта его необходимо собрать в отдельную тару, а место россыпи смыть водой. При работе необходимо пользоваться респираторами марки У-2К, резиновыми перчатками и защитными очками. При попадании в глаза обильно промыть водой и обратиться к окулисту. Условия хранения В сухих, крытых, хорошо проветриваемых помещениях в штабелях высотой не более 3-х метров с проходами между ними для циркуляции воздуха. Срок хранения — 1 год. Продавец Место Вашей рекламы

По вопросам размещения информации

о ветеринарных препаратах и кормовых добавках

и заключения договоров на публикацию

обращайтесь в ООО "Ветторг" по электронной почте: vettorg@mail.ru

Другие статьи

Вимол® - Внутренняя обработка технологического оборудования и обработка инвентаря - Препараты для пищевой промышленности

Вимол®

Компания Экохиммаш, предупреждает, что на рынке поставщиков моющих средств участились подделки МСВимол®. Только компания Экохиммаш является законным правообладателем товарного знакаВимол®и производителем моющего средстваВимол®.

Остерегайтесь подделок! Ваша бдительность и профессионализм окажут значимую помощь в борьбе с сомнительной продукцией, которая подвергает риску и возможному выходу из строя производственного оборудования.

Не покупайте моющее средствоВимол® у фирм: Экохим Москва, Виола Кемикал, ХимСпец.

Просим Вас оказать содействие в пресечении незаконных действий производителей контрафактной продукции. И в случае поступления предложения от данных фирм - сообщить нам. Мы обязательно предложим для Вас лучшее предложение качественной продукции!

Моющее средство Вимол® применяется для механизированной (циркуляционной) и ручной обработки внутренней поверхности различного технологического оборудования, различных резервуаров, ёмкостей, молокопроводов, доильных установок, а также арматуры, инвентаря, тары, деталей машин и установок на предприятиях молочной, масложировой, мясо-, птице-, рыбоперерабатывающей, хлебопекарной, кондитерской, пивной, пивобезалкогольной промышленности.

Эффективно растворяет и удаляет белковые и жировые загрязнения (преимущественно активного белка), а также с лёгкостью справляется с высокодисперсными остатками продукта и механическими примесями. Может быть использовано в качестве активной моющей добавки к растворам каустической и кальцинированной соды.

Препарат выпускается двух марок:

Применяется в районах с водой повышенной жёсткости.

Вимол 1 кг

Норма засева дрожжами, как вы, наверное, слышали, очень важна для создания желаемого вкусового профиля пива. При засеве излишнего количества дрожжей пиво приобретает пресный, безжизненный вкус, в.

В каждом магазине пивоваренных ингредиентов есть секретная комната. Дверь в нее находится в неприметном месте. Она завешена рекламой поставщиков солода и хмеля, эмблемами местных пивных ресторанов.

Мы уговорили трех профессиональных пивоваров поделиться своими знаниями о том, как справиться с этой "страшной бедой" - диацетилом.

Вимол 1 кг

Моющее средство с дезинфицирующим эффектом.

Область применения:
Применяется для механизированной (циркуляционной) и ручной обработки внутренней поверхности различного технологического оборудования, различных резервуаров, ёмкостей.

Способ применения:
Разводят 15 гр. на 1 литр воды при температуре 40-50°С. Выдержка в течении 10-15 мин. с последующим ополаскиванием.

Беречь от детей. При попадании в глаза тщательно промыть водой и обратиться к врачу. При попадании на кожу промыть большим количеством воды. Не смешивайте с другими химикатами.

Хранить в сухом темном месте.

Средство моющее техническое Вимол представляет собой порошок слабощелочного типа. Содержит смесь солей неорганических кислот, поверхностно-активных веществ и добавок целевого назначения, что обеспечивает высокое моющее действие.

Средство моющее техническое Вимол применяется для механизированного способа мойки путем рециркуляции его растворов, а также вручную путем погружения деталей оборудования, инвентаря и тары в рабочие растворы препарата на предприятиях АПК. Средство моющее техническое Вимол может использоваться как активная моющая добавка к растворам каустической соды для повышения моющего действия. Средство моющее техническое Вимол применимо для мойки оборудования, изготовленного из алюминия, нержавеющей стали, синтетических материалов, стекла, а также оборудования, покрытого эмалью.

Рекомендации по применению Вимола СМТ:

* Ручной способ мойки:
- концентрация рабочего раствора: 0,5 - 1,0%
- температура рабочего раствора: 40 - 50оС
* Механизированный способ мойки:
- концентрация рабочего раствора
очистка от маложирных отложений. 0,5 - 0,7%
очистка от высокожирных отложений: 0,7 - 1,0%
- температура рабочего раствора: 50 - 65оС

В качестве добавки к растворам каустической соды рекомендуется использовать Вимол концентрации: 0,1 - 0,2%/ После обработки моющим раствором требуется промывка водопроводной водой с температурой: 35 - 40°С.

Гарантийный срок хранения 1 год.

При работе с Вимолом работать в спецодежде, применять средства защиты рук, глаз, органов дыхания.

Статьи не найдены.

Видеоролики не найдены.

© 2014 BEERSFAN.RU ®
Все права защищены.
Продажа пивных ингредиентов и пивного оборудования.


Средство моющее Вимол

Средство моющее "Вимол"

Представляет собой порошок белого цвета, в состав которого входят компоненты, обеспечивающие высокое моющее действие средства.

Предназначено для санитарной обработки оборудования перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса и используется для его одновременной циркуляционной мойки и дезинфекции. Применение средства обеспечивает хорошее качество мойки и сокращает время мойки оборудования.

Наличие в составе моющего средства «ВИМОЛ» умягчителей воды позволяет использовать растворы средства в районах с повышенной жесткостью воды.

Средство при нагревании не разлагается, хорошо смывается с оборудования и не оставляет на нем следов, обладает повышенным моющим действием по сравнению с применяемыми для этих целей средствами.

Применяется в моечных машинах в виде подогретых до 60-80 "С водных растворов концентрации 0,5-1,0 %.

Для мойки крупногабаритного оборудования в молочной (молокохранильных резервуаров, оборудования для производства масла, творога и др. Молочных продуктов), в мясной (волчков, кутгеров, бункеров мясильных машин), в хлебопекарной (тестосмесильных машин, дежей), в овощеконсервной (смесителе, тележек, бункеров ) и в рыбной ( емкостей, расфасовочных автоматов) отраслях горячая вода заливается на 2/3 объема оборудования, заносится расчетное количество средства и в течение 10-15 минут оставляют для замачивания.

Средство негорючее, малотоксичное. В сточных водах растворы «ВИМОЛА» биологически разлагаемы.

Моющее средство вимол инструкция по применению

Моющее средство вимол инструкция по применению

Vymol Состав и форма выпуска Представляет собой порошок белого цвета. В состав средства входят поверхностно-активные вещества неионогенного типа, щелочные и нейтральные соли. Массовая доля поверхностно-активного вещества в препарате составляет не более 2,5 %, очищающая способность не более 500 бактерий, концентрация водородных ионов рН 1 % водного раствора не менее 10, массовая доля влаги не более 18 %. Выпускается в мешках по 35 кг. Фармакологические свойства Компоненты, входящие в состав обеспечивают высокое моющее действие препарата. При нагревании не разлагается, хорошо смывается с оборудования и не оставляет на нем следов. По параметрам острой токсичности при введении в желудок относится к 3 классу умеренно опасных веществ. Продукт обладает выраженной способностью к кумуляции Ккум. В разведении водой в соотношении 1. 1 не вызывает раздражения при однократном и многократном контакте с кожным покровом и не обладает кожнорезорбтивным действием. При применении в виде водных растворов взвешенной пыли в воздухе не образуется. Канцерогенные и мутагенные воздействия входящих в продукт компонентов отсутствуют. В сточных водах растворы вимола биологически разлагаемы. Наличие в составе моющего средства умягчителей воды позволяет использовать растворы препарата в районах с повышенной жесткостью воды. Относится к негорючим продуктам, при контакте с воздухом взрывоопасных смесей не образует. Показания Санитарная обработка и циркуляционная мойка оборудования перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса. Дозы и способ применения Применяется в виде водного раствора. Для мойки оборудования, инвентаря и тары рекомендуется 0,5 - 1 % растворы. Рабочие растворы препарата вимола готовят путем внесения определенного количества порошкообразного средства в расчетный объем воды для достижения концентрации 0,5 - 1 % 50 г препарата достаточно для приготовления 10 л рабочего раствора. Выключение и разборку оборудования перед мойкой следует проводить согласно инструкции по эксплуатации с соблюдением мер безопасности, изложенных в приложениях к инструкции по эксплуатации. Затем внутреннюю поверхность оборудования промывают раствором с помощью ершей и щеток до отсутствия на поверхности отложившихся частиц загрязнений. Перед сливом использованного моющего раствора им промывают с помощью ершей и щеток внешнюю поверхность оборудования. После слива использованного моющего раствора внутреннюю и внешнюю поверхность оборудования ополаскивают водопроводной водой до отсутствия щелочности. Дезинфекцию оборудования проводят непосредственно перед началом технологического цикла дезинфицирующими средствами, разрешенными органами Здравоохранения индивидуально для каждой отрасли. Мойку инвентаря, а также мелких деталей оборудования, муфт и кранов проводят путем погружения их в ванны с моющим раствором для отмачивания на 5 - 20 минут в зависимости от степени загрязненности поверхности обрабатываемого инвентаря и деталей. Затем их моют с помощью щеток и ершей, раствор сливают через штуцер в ванне, а инвентарь и детали промывают водопроводной водой из шланга до отсутствия щелочности по индивидуальной бумаге. Дезинфекцию инвентаря и деталей осуществляют также путем погружения в дезинфицирующий раствор и промывкой с помощью щеток и ершей согласно рекомендациям индивидуально для каждого дезинфектанта. Побочные действия При правильном применении не наблюдаются. Особые указания Приготовление рабочих растворов препарата и работа с ним связана с выделением в воздух помещений пыли, поэтому в местах приготовления необходимо предусмотреть эффективную вытяжную вентиляцию. При россыпи продукта его необходимо собрать в отдельную тару, а место россыпи смыть водой. При работе необходимо пользоваться респираторами марки У-2К, резиновыми перчатками и защитными очками. При попадании в глаза обильно промыть водой и обратиться к окулисту. Условия хранения В сухих, крытых, хорошо проветриваемых помещениях в штабелях высотой не более 3-х метров с проходами между ними для циркуляции воздуха. Срок хранения - 1 год. Продавец Место Вашей рекламы По вопросам размещения информации о ветеринарных препаратах и кормовых добавках в и заключения договоров на публикацию обращайтесь в ООО "Ветторг" по электронной почте: Оптовые продажи 495 972-87-20495 771-21-68 Тел. Розница Ветаптека на Открытом шоссе Москва, Открытое шоссе, дом 5, корпус 6 метро «Ул. Подбельского» 495 510-86-04499 168-85-86 9:00 — 20:00 без выходных Розница Ветаптека на Нижней Красносельской Москва, ул. Использование информации в любых целях без разрешения ООО «Ветторг» запрещено. © 2003—2016 ООО «ВЕТТОРГ» Все права защищены.

Санитарная обработка оборудования при производстве творога. K Буквенные обозначения те же, что и в вышеприведенной формуле.

Вимол инструкция по применению - доступно и понятно

Моющее средство вимол - агромолзапчасть

В качестве добавки к растворам каустической соды рекомендуется использовать вимол концентрации 0,1 - 0,2. Техническая моющая смесь синтрол предложена для циркуляционной мойки теплообменных аппаратов (пастеризаторов, вакуум-аппаратов). По окончании работы следует тщательно вымыть руки мылом, рот прополоскать водой, защитные приспособления (очки, резиновые перчатки, фартук и т.

Давление нагнетания моющихрастворов в трубопроводе не должнопревышать величины, необходимой длятехнологических нужд. Длямойки внутренних стенок цистерн мойщик вкомбинезоне и резиновых сапогах с помощьюукрепленной лестницы (в железнодорожнойцистерне) опускается в освещенную цистернус ведром моющего раствора.

В глазах франца заискрилось восхищение перед этим гибким телом. При внесении в растворы триас-а и вимола дезинфектантов их можно однократно использовать в качестве моюще-дезинфицирующих.

Инструкция по санитарной обработке оборудования на

Кольцевойпоршень и внешний магнит счетчиков вустановках смз-2п (чсср) подвергается ручноймойке при температуре не выше 30 c с помощьюмягких щеток и ершей. Мойкасаморазгружающихся сепараторов имолокоочистителей производитсяодновременно с мойкой пастеризационныхаппаратов согласно п.

Концентрированныерастворы ее должны храниться в емкостях изстали в специальном закрываемом помещениии транспортироваться к рабочим местам длямойки оборудования по централизованнойзакрытой системе. Насос для высокожирных сливок при мойке устанавливается на максимальную производительность. В инструкции даны рекомендации по применению сульфаминовой кислоты, моющих и моюще-дезинфицирующих средств фарфорин, дезмол, вега, разработанных в ереванском зооветеринарном институте р.

Вимол - инструкция cпособ применения состав zoozilla org

Для стирки мешочков могут быть использованы стиральные порошки типа лотос с отбеливающим (стерилизующим) эффектом, а также тмс зимол, тмс ром-ац-1. Продолжительность мойки щелочнымраствором в зависимости от температурыможно определять по графику, приведенному вприложении 4. но применению синтетического моющего средства вимол для мойки молочного оборудования, инструкции по применению синтетического моющего средства.

  1. Каустическая сода напредприятия поступает в кристаллическомвиде (с содержанием едкого натра не менее 95)или в жидком виде (с содержанием едкогонатра не менее 42 - 50).
  2. Концентрации моющих и дезинфицирующих средств в растворах контролируются химиком-аналитиком (приложение 3) не реже одного раза в день.
  3. Приемка,транспортировка и хранение моющих средствпроизводятся в соответствии с техническимиусловиями.
Вимол - каталог ветеринарных препаратов

Капли нафтизин инструкция по применению. Отработанные щелочные и кислотные растворы перед сбросом в канализацию подвергают нейтрализации в общей специальной емкости, контролируя рн раствора с помощью лакмусовой бумаги. При нейтральном значении рн смесь отработанных растворов направляют на сброс в канализацию. Санитарную обработку оборудования и применение моющих.

  • По окончании работысепараторов и молокоочистителейотсоединяют трубы для подачи и отводамолока и сливок, дают стечь остаткам молокаиз барабана и труб.
  • Расчет массовой доли (концентрации) рабочих растворов технических моющих средств (тмс) ром-ац-1,вимол.
Инструкция по применению вимол - поиск файлов

Вимол (cредство моющее техническое) - производство и продажа по низким ценам

Вимол (cредство моющее техническое) ТУ 10-02-02-789-165-94 Описание: Средство моющее техническое Вимол представляет собой порошок слабощелочного типа. Содержит смесь солей неорганических кислот, поверхностно-активных веществ и добавок целевого назначения, что обеспечивает высокое моющее действие. Применение:

Средство моющее техническое Вимол применяется для механизированного способа мойки путем рециркуляции его растворов, а также вручную путем погружения деталей оборудования, инвентаря и тары в рабочие растворы препарата на предприятиях АПК. Средство моющее техническое Вимол может использоваться как активная моющая добавка к растворам каустической соды для повышения моющего действия. Средство моющее техническое Вимол применимо для мойки оборудования, изготовленного из алюминия, нержавеющей стали, синтетических материалов, стекла, а также оборудования, покрытого эмалью.

Технические характеристики: Средство моющее техническое Вимол Марка А Рекомендации по применению Вимола СМТ:
  • Ручной способ мойки:
    - концентрация рабочего раствора: 0,5 - 1,0%
    - температура рабочего раствора: 40 - 50 о С
  • Механизированный способ мойки:
    - концентрация рабочего раствора
    очистка от маложирных отложений. 0,5 - 0,7%
    очистка от высокожирных отложений: 0,7 – 1,0%
    - температура рабочего раствора: 50 - 65 о С

В качестве добавки к растворам каустической соды рекомендуется использовать Вимол концентрации: 0,1 - 0,2%/ После обработки моющим раствором требуется промывка водопроводной водой с температурой: 35 - 40°С.

Хранение:

Гарантийный срок хранения 1 год.

Техника безопасности:

При работе с Вимолом работать в спецодежде, применять средства защиты рук, глаз, органов дыхания.

Средство моющее техническое (СМТ) Вимол реализует в Санкт-Петербурге компания "Таурус - Плюс". Каталог продукции

Комплексное снабжение химическим сырьем и технической химией. Работаем только с юридическими лицами. Основное направление нашей деятельности – это продажа технической химии оптом!

© 2007- 2016 Таурус плюс

Химические реактивы от грамов до вагонов
Защищено законом об авторских и смежных правах. Создание и продвижение сайта — Rockabilly

Телефоны: +7 (812) 400-2-415; + 7 (812) 274-77-19. E-mail: info@taurus-plus.ru

Оборудование: Моющее средство - Вимол

Моющее средство "Вимол"

Фруктоза - моносахарид. Содержится в ягодах и фруктах. Особенно много фруктозы в мёде. Получается при расщеплении сахарозы. Перерабатывается дрожжами в этиловый спирт. Химическая формула –С6Н12О6 структура – линейная молекула, свернутая за счет координационной связи в 5-членное кольцо.

Ферменты - вещества, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Ферменты, образующиеся при проращивании зерна - амилазы, протеазы, целлюлазы, глюконазы. Доступны в магазине

Сухопарник (прикубник) - приспособление, располагающееся между кубом и холодильником в перегонном аппарате. Служит обычно для исключения брызгоуноса браги, а также для некоторого укрепления и очистки СС за счет частичной конденсации компонентов пара. Подробнее.

Сусло - водный раствор, содержащий сахара, которые могут служить пищей для дрожжей. Подробнее.

Спирт-сырец (СС) - спирт, полученный перегонкой браги (самогон). Подробнее.

Солод - зерна злаков (ячменя, пшеницы, ржи и др.), которые проращивались в течение нескольких дней, и после этого были высушены. Содержит осахаривающие ферменты, используется для приготовления зернового сусла. Подробнее.

Сода - 1). Сода кальцинированная - карбонат натрия. Слабое основание. Химическая формула: Na2CO3. 2). Сода пищевая – гидрокарбонат натрия. Слабое основание. Химическая формула – NaHCO3. Подробнее.

Сахарометр - прибор в виде поплавка, измеряющий плотность жидкости. Проградуирован в массовых процентах сахара в водном растворе. Подробнее.

Сахароза - дисахарид, состоящий из глюкозного и фруктозного фрагментов, соединенных между собой. Дрожжи сначала расщепляют сахарозу на составляющие, а затем перерабатывают в этиловый спирт. Подробнее.

Ректификационная колонна - аппарат, предназначенный для разделения жидких смесей, которые состоят из компонентов, имеющих различную температуру кипения. Доступна в магазине

Ректификация - разделение однородных жидких смесей на составляющие вещества, основанное на многократном испарении жидкости и конденсации пара. Метод основан на различном распределении компонентов смеси между жидкой и паровой фазами. Подробнее.

Разбраживание дрожжей - предварительная активизация дрожжей путем помещения их в питательную среду (вода, сахар) с доступом воздуха. Подробнее.

Проба Ланга - метод определения суммарной концентрации примесей в спирте и в водно-спиртовых растворах по скорости восстановления перманганата калия до диоксида марганца. Подробнее.

Парогенератор - бак с водой (стандартный куб), нагреваемый внешним источником тепла. Образующийся водяной пар отводят через выходной патрубок и трубку паропровода. Доступен в магазине

Осахаривание крахмала - термическая обработка крахмального затора в присутствии осахаривающих ферментов или солода для превращения крахмала в сахара (глюкозу, мальтозу и др.) Подробнее.

Насадка - Контактный элемент в массообменных (в том числе ректификационных) колоннах. Доступны в магазине

Мальтоза - дисахарид, состоящий из двух глюкозных фрагментов, соединенных между собой. Дрожжи сначала расщепляют мальтозу на составляющие, а затем перерабатывают в этиловый спирт. Подробнее.

Крепость спиртного напитка (спиртуозность) - концентрация спирта, измеряемая в его объемной доле - количестве миллилитров спирта в 100 мл напитка. Измеряется в градусах. Не путать с массовой долей! Подробнее.

Йодная проба - химический метод определения полноты осахаривания крахмала. Осахаривание прошло полностью, если проба сусла после добавления спиртового раствора йода не дает синей окраски. Подробнее.

Инвертирование сахара - расщепление сахара на глюкозу и фруктозу. Может проводиться при температурах 100 С и выше в присутствии кислот, а также при более низких температурах под действием фермента инвертазы. Подробнее.

Заторная емкость - емкость, в которой разваривают и осахаривают затор, получая сусло. В заторной емкости часто проводят и сбраживание. Подробнее.

Затор - вода и добавленное в нее крахмальное сырье, приготовленные для операций с целью получения сусла (разваривание, осахаривание). Подробнее.

Дрожжи - одноклеточные микроорганизмы Saccharomyces cerevisiae, относящиеся к классу аскомицетов (сумчатых грибов). Перерабатывают сахара в этиловый спирт. Подробнее.

Дистиллят - здесь: водно-спиртовая смесь, продукт перегонки браги или другой спирт-содержащей жидкости на дистилляционном аппарате. Может быть дистиллят 1-й, 2-й и т.д. перегонки. Подробнее.

Дистилляция - способ разделения жидких смесей, состоящий в их нагреве, испарении, непрерывном отводе образовавшихся паров и их конденсации в холодильнике. Процесс основан на различии температур кипения компонентов. Доступны в магазине

Глюкоза (виноградный сахар) - моносахарид. Содержится в ягодах и фруктах, например в винограде. Получается при расщеплении сахарозы и крахмала. Перерабатывается дрожжами непосредственно в этиловый спирт. Химическая формула –С6Н12О6 структура – линейная молекула, свернутая за счет координационной связи в 6-членное кольцо. Подробнее.

Глюкаваморин - вещества, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Доступен в магазине

Гидрозатвор - приспособление для удаления из бродильной емкости углекислого газа без доступа внутрь воздуха. Простейший гидрозатвор – шланг, опущенный в банку с водой. Подробнее.

Брага - сусло, в которое внесены дрожжи и началось спиртовое брожение (ферментация). Подробнее.

Барботирование - прохождение газа (пара) через жидкость в виде пузырей. Барботер – приспособление для подачи газа в жидкость (обычно – трубка с отверстиями). Подробнее.

Ареометр (спиртометр) - прибор в виде поплавка, измеряющий плотность жидкости. Проградуирован в объемных процентах спирта в водном растворе. Дает точные показания только в смесях спирт-вода, при Т=20С. Доступен в магазине

Амилосубтилин - вещества, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Доступен в магазине

Активный уголь - углеродный материал, получаемый из древесины (БАУ), скорлупы кокосовых орехов, каменного угля и др. путем высокотемпературной обработки с ограничением доступа воздуха. Активный уголь имеет развитую пористую поверхность и является эффективным сорбентом слабо-полярных и неполярных органических веществ. Подробнее.