Турбо дрожжи Double Snake (Страница 1) - Спиртовые дрожжи - Форум - Домашний Пивовар

Double Snake С48
Из всей линейки дрожжей Double Snake, дрожжи C48 самые мощный и толерантный к спирту штамм, способный выбраживать до 21%. Отлично справляется с высоко-кислотными яблочными брагами.

- Высокая скорость брожения.
- Не требуют разбраживания.
- Улучшенная органолептика. Минимальное количество сивушных масел и примесей при работе.
- Отсутствует пенообразование.
- Повышенный выход готового продукта.
- Не меняют вкусо-ароматику сырья.
- Домашнии спиртные напитки, приготовленные с помощью спиртовых турбо дрожжей Double Snake C48, обладают ярким вкусом и ароматом.
- В составе только дрожжи, микроэлементы и питательные вещества.
- При применении спиртовых турбо дрожжей Double Snake C48 обеспечивается максимальный выход чистого спирта.
- Способны подавлять постороннюю микрофлору в браге.
- Простая инструкция, турбо дрожжи просты в использовании.
- Абсолютно безопасны в использовании и не содержат ГМО.

6 кг сахара за 2 суток до 14%, температура брожения 20-35° С.
7 кг сахара за 3 дня до 17%, температура брожения 20-30° С.
8 кг сахара за 5 дней до 19%, температура брожения 20-27° С.
9 кг сахара за 7-10 дней до 21%, температура брожения 18-24° С.

Инструкция:
Наливаем в емкость 20 л воды, добавляем сахар в соответствии в таблицей вверху. Размешиваем до полного растворения. Доливаем воды до 26 л. Доводим температуру раствора до рекомендованных значений. Высыпаем дрожжи и размешиваем. Гидрозатвор не используем. Он просто не справится. Просто накрываем крышкой.

HOMEBEEROMSK.RU
Интернет магазин Фактория
Товары для домашнего виноделия и пивоварения

А есть у кого опыт сбраживания одной пачкой С48 литров 30-35. Справятся?

Видео по дрожжам Double Snake С Vodka

HOMEBEEROMSK.RU
Интернет магазин Фактория
Товары для домашнего виноделия и пивоварения

Инструкции » Инструкция по применению Турбо дрожжей

Турбо дрожжи представляют собой смесь сильно спиртоустойчивых дрожжей и сложных питательных веществ (смесь аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности дрожжей), ускоряющих процесс брожения.

Подходят для получения крепленных вин, водки и классического самогона.

Интенсивное брожение проходит при 20-25°С, дрожжи бродят до содержания спирта 16-18% за 24-48 ч. Оптимально подходят для производства спирта путем брожения.

Дозировка: одна упаковка рассчитана на 23 литра сусла п ри условии 30% содержания сахара в браге.

Первое - это размешиваем декстрозу (пищевая глюкоза) или на крайний случай сахар в воде, в соотношении 6,5 кг декстрозы или сахара и 18,5 литров воды. Вода должна быть в диапазоне температур от 25 до 30 градусов. Если вода холодная, дрожжи могут запускаться несколько дней. Далее берем из емкости с сиропом в отдельную посуду объемом 2 литра примерно наполовину "сиропа" полученного ранее и размешиваем в нем 1 пакетик турбо дрожжей. Температура сиропа для активации не должна быть менее 25 градусов! Минут через 15-30 появится слой пены 3-5 см - дрожжи активированы. Выливаем дрожжевую разводку обратно в емкость с сиропом, размешиваем, плотно закрываем крышку, ставим гидрозатвор.

Процесс брожения до 16-18% спиртозности будет длиться 3-7 дней, зависит от внешних факторов. При брожении Турбо дрожжами в больших объемах сусла желательно поддерживать его постоянную температуру, поскольку процесс интенсивного брожения сопровождается выделением теплоты и температура самопроизвольно повышается.

После того как гидрозатвор остановился, брожение прекратилось, необходимо подождать сутки для осветления браги. Дрожжевой осадок опустится на дно. Если нужно быстро осветлить используйте бентонит. Емкость лучше не наклонять, а брагу аккуратно перелить с помощью силиконового шланга или сифона.

ОБЯЗАТЕЛЬНО УКУТЫВАЙТЕ ЁМКОСТЬ ДЛЯ СБРАЖИВАНИЯ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ СТАБИЛЬНОСТИ ТЕМПЕРАТУРЫ СБРАЖИВАЕМОГО СУСЛА.

Экспресс дрожжи STILL SPIRITS TURBO 24 для алкоголя в домашних условиях

Позволяют быстро получить большое количество чистого алкоголя. Однако в производстве алкогольных напитков существуют и другие причины использования таких дрожжей: например, желание придать напитку определенный вкус (виски, пива, медовухи и т.п.) или запустить прерванный процесс спиртового брожения заново.

Готовьте крепкий алкоголь дома с удовольствием, а удобные и простые в использовании дрожжи смогут помочь даже в самой казалось бы сложной ситуации. Наслаждайтесь качественным домашним алкоголем.

Страна производитель Новая Зеландия

С этим товаром рекомендуем

Сбраживают 7 кг сахара до 17% за 1-2 суток. До 25 литров готового напитка Турбо-дрожжи для ускоренного сбраживания Турбо-дрожжи предназначены для быстрого получения большого количества чистого алкоголя. Однако в производстве алкогольных напитков существуют и другие причины использования таких дрожжей: например, желание придать напитку определенный вкус (виски, пива, медовухи и т.п.) или запустить прерванный процесс спиртового брожения заново. Готовьте крепкий алкоголь дома с удовольствием, а удобные и простые в использовании дрожжи смогут помочь даже в самой казалось бы сложной ситуации. Наслаждайтесь качественным домашним алкоголем.

Спиртовые дрожжи Double Snake C 24 - Двойная змея

Саке №9 используется в сочетании с «коджи» для получения большой линейки азиатских рисовых алкогольных напитков. Полнотелей профиль, шелковистый и гладкий вкус с низким содержанием эфиров. Происхождение: Осаждаемость:Низкая Диапазон температур: 60-75°F, 15-24°C Спиртоустойчивость: 14% ABV Стили: Dai Gingo (Дай Гинго) Nigori (Нигори) Plum Wine (Сливовое вино) Sake (Саке) Клубничный, вишневый, персиковый и т.д. ШТАММ ДРОЖЖЕЙ: 4134 | Sake #9™ (Саке №9)

Выбраживают до 6 кг сахара за один день в 14%. Отсутствует пенообразование Яркий и вкусный напиток в результате брожения Максимальное получение спирта Очень просты в использовании. Турбо-дрожжи предназначены для быстрого получения большого количества чистого алкоголя. Однако в производстве алкогольных напитков существуют и другие причины использования таких дрожжей: например, желание придать напитку определенный вкус (виски, пива, медовухи и т.п.) или запустить прерванный процесс спиртового брожения заново. Готовьте крепкий алкоголь дома с удовольствием, а удобные и простые в использовании дрожжи смогут помочь даже в самой казалось бы сложной ситуации. Наслаждайтесь качественным домашним алкоголем.

Дрожжи DoubleSnake c3 - Двойная змея

Выбраживает 6 кг сахара за два дня в 14%. Отличные вкусовые свойства готового напитка, Отсутствует пенообразование, Разбраживание не нужно, Максимальное получение чистого спирта, Избавляют от негативной микрофлоры в браге. Турбо-дрожжи предназначены для быстрого получения большого количества чистого алкоголя. Однако в производстве алкогольных напитков существуют и другие причины использования таких дрожжей: например, желание придать напитку определенный вкус (виски, пива, медовухи и т.п.) или запустить прерванный процесс спиртового брожения заново. Готовьте крепкий алкоголь дома с удовольствием, а удобные и простые в использовании дрожжи смогут помочь даже в самой казалось бы сложной ситуации. Наслаждайтесь качественным домашним алкоголем.

Спиртовые дрожжи Double Snake C48 - Двойная змея

Данная инструкция является типичной (общей) по применению турбо дрожжей для спиртового брожения либо для последующей дистилляции, либо использования с отдушками.

День первый: смешать сахар и воду

Начните с малым количеством горячей воды в (пластиковом!) бродильном аппарате – подойдет 5-10 литров. Затем добавьте сахара – обычно 6-8 кг на 25 литров бражки. Тщательно перемешайте до полного исчезновения комков (это важно!). Комки приведут к очень высокому осмотическому давлению рядом с ними, прежде чем они успеют раствориться. Если положить турбо дрожжи перед тем, как это произойдет, некоторые клетки окажутся слишком близко к этим комкам, что приведет к их разрушению.

Также в первый день: долить водой на весь объем (25 литров)

Долейте холодную воду, и температура раствора придет в норму – это 25 градусов по Цельсию +/- пару градусов, но ни в коем случае не выше 30. Даже если вы чуть-чуть не уверенны насчет температуры, остудите раствор перед добавлением турбо дрожжей.

Добавьте турбо дрожжи

Что ж, это просто. Опустошите пакетик и размешайте. НЕ добавляйте дрожжи в малое количество воды. Это почти наверняка убьет их.

Оставьте получившийся раствор бродить при комнатной температуре или немного выше, что даже лучше (в идеале 25 градусов +/- пару градусов). Избегайте колебания температуры, например вблизи обогревателя или окна. Период брожения занимает от суток до недели в зависимости от используемых турбо дрожжей.

В идеале (знаем, что многие не делают это, но это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО помогает) процедите бражку после брожения для удаления осадка. Затем продолжите по плану: произведите дистилляцию (если это законно) или очистку специальным оклеивающим веществом для использования в коктейлях и пр.

На данном этапе можно использовать активированный уголь (но сначала удалите осадок). Просто добавьте упаковку жидкого активированного угля и оставьте бродить на 24 часа. Затем отфильтруйте (это ВАЖНО при дистилляции) или добавьте оклеивающие вещества для его удаления.

Турбо дрожжи DoubleSnake C24 - Спиртовые дрожжи купить

Турбо дрожжи DoubleSnake C24

Высококачественная смесь спиртоустойчивых турбодрожжей и питательных веществ от Английского производителя Alcotec. Поистине быстрое и в то же время качественное брожение. Способны сбродить за 24 часа 6 кг сахара в 14% брагу без образования пены. Время брожения составляет примерно от 1 дня. При добавлении большего количества сахара, время брожения увеличится, соответственно увеличивается и выход готового продукта. Double Snake С24 способны переработать до 9кг сахара за 10 дней. Выход готового продукта составляет до 10 литров самогона высокого качества с фактическим отсутствием запаха. Не содержит ГМО!!

Дрожжи, микроэлементы, питательные вещества для активного развития дрожжей.

В воде растворить 6-9кг декстрозы или сахара. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.

Добавляя холодную воду, доведите объем до 25 литров.

Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, размешайте и убедитесь, чтобы не было комков.

Для получения алкоголя лучшего качества с максимальным выходом, рекомендуем использовать декстрозу.

Брожение в течении 5-7 дней при температуре 22-25°С.

Для максимальной скорости брожения оставить брагу при температуре 25-27°С(до 6 дней)

6кг - за 24часа - 14%

8кг - за 5 дней - 19%

9кг - до 10 дней 21%

Спиртовые дрожжи Турбо 24

Сухие активные винные дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae, активатор брожения.

Высококачественная смесь спиртоустойчивых дрожжей и питательных веществ для по истине быстрого и в тоже время качественного брожения.

При помощи спиртовых дрожжей изготавливают спирт по средствам сбраживания сахара и воды. Спиртовые дрожжи превосходно подготовлены к тяжелой среде: выдерживают самые сложные условия и продолжают работу, казалось бы в самых неприемлемых обстоятельствах, при которых обычные дрожжи погибают.

Начинают бродить при температуре от 15 до 30 градусов °С.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Стандартная дозировка (90 грамм – 1 банка)

Данная дозировка спиртовых дрожжей рассчитана для брожения с 5 – 6 кг. сахара в общем объеме раствора 25 литров. Иначе говоря, на 25 литров воды с растворившемся там сахаром приходится 90 грамм спиртовых дрожжей – 1 банка. При увеличении объема раствора все дозировки увеличиваются пропорционально.

Так же допускаются варианты дозировок спиртовых дрожжей в пределах 30 - 50 грамм на 10 литров раствора.

При приготовлении раствора для брожения следует соблюдать указанные пропорции. Не допускать попадания в сухую смесь никаких компонентов, кроме раствора. Отклонение от пропорций ведет к изменению заявленных свойств продукта. Уменьшение дозы дрожжей приведет к затягиванию процесса ферментации, а это способствует развитию анаэробных групп бактерий, что в конечном итоге снизит вкусовые качества готового продукта.

• Спиртовые дрожжи необходимо добавлять в водный раствор сахара, соблюдая температуру от 20 до 25 °С
• Перед тем как добавить дрожжи температура раствора не должна превышать 25 °С
• При температуре выше 35 °С существует риск того, что дрожжи погибнут, и брожение не начнется

Также стоит помнить:

• Нельзя заранее растворять спиртовые дрожжи турбо 24 в воде, так как через 15 минут после этого возникает большая разница между осмотическим давлением внутри и снаружи клеток, что способствует их разрушению и гибели

• С другой стороны традиционный метод активации реально ускоряет первоначальный процесс ферментации, но это связанно с рисками указанными выше, поэтому каждый для себя решает сам как ему поступить

• Изменение температуры в помещении очень негативно сказывается на жизнедеятельность спиртовых дрожжей

• Не получится восстановить брожение при достижении концентрации спирта 5 - 7%

• В емкости для брожения должно быть около 20% свободного места под образующуюся в процессе пену

В сухом помещении, без посторонних запахов, при температуре не выше 20°C.

Срок хранения 3 года .

Спиртовые дрожжи ТУРБО 24 SPL International соответствует требованиям Международного Энологического Кодекса, что гарантирует полную работоспособность в течении заявленного времени при соблюдении условий хранения.

Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C24

Спиртоустойчивые дрожжи и набор питательных веществ (аминокислоты, витамины, микроэлементы необходимые для развития и жизнедеятельности дрожжей), ускоряющих процесс сбраживания сусла.

• Для приготовления браги используйте очищенную воду. Можно купить бутилированную воду или использовать фильтр для очистки.
• В процессе брожения следите за температурой браги и избегайте перепадов температур. Это отрицательно влияет на качество готового продукта.
• Оснастите емкость для брожения специальным гидрозатвором. Гидрозатвор обеспечит выход углекислого газа и предотвратит попадание воздуха.
• Обеспечьте постоянную температуру браги. Следите, чтобы температура браги не поднималась выше 32-35 °С, иначе дрожжи погибнут

Для тех кто впервые решил приготовить брагу для самогона будет полезна статья: «Как приготовить брагу»

Отзывов пока нет.

Дрожжи Хмельные способствуют максимальному сбраживанию сахара и увеличению % спирта. Время интенсивного брожения составляет 4-5 дней. Герметичная упаковка обеспечивает удобное хранение и стабильное качество продукта. Одна упаковка весом 100 грамм рассчитана на 15-20 литров воды и 4-5кг сахара.

Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C3 позволяют получить брагу крепостью до 17% об. за 5-7 дней (при использовании декстрозы или инвертированного сахара). Выход готового продукта составит от 5 до 8 литров, при этом он будет высокого качества и практически без запаха.

Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake Vоdка позволяют получить брагу крепостью до 15% об. за 5-7 дней (при использовании декстрозы или инвертированного сахара). Готовый продукт отличается улучшенной водочной органолептикой.

Турбо дрожжи DoubleSnake C24

Дрожжи DoubleSnake C24 это э кстремально быстрые дрожжи. Они способны выбродить за 24 часа 6 кг сахара в 14% брагу без пено-образований. Время брожения составляет примерно от 1 дня, если добавить большее количество сахара, время брожения увеличиться, так же увеличивается и выход готового продукта. Турбо дрожжи отличаются от обычных благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел и вредных примесей. Такие дрожжи значительно безопасней обычных, в процессе брожения в них не образуются вредные вещества и примеси. Даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов. Во время брожения отсутствует пена-образование. НЕ ГМО!!

Дрожжи, микроэлементы, пена-гасители, питательные вещества для активного развития дрожжей.

В воде растворить 6-9кг декстрозы или сахара. Если вы используете магазинный сахар, рекомендуем его инвертировать, то есть сварить в сироп.

Добавляя прохладную воду доведите объем до 25 литров.

Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, и помешивая убедитесь чтобы не было комочков.

Для максимального содержания алкоголя и лучшего качества рекомендуем использовать декстрозу.

Брожение в течении 5-7 дней при температуре 22-25°С.

Для максимальной скорости, брожение в течении до 6 дней при температуре 25-27°С.

6кг - за 24часа - 14%